鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，它一直都被称之为美食珍品。随着中国民众生活水平的提高，中国目前是世界一大鱼翅进口国，而人类大量食用鱼翅正使全球鲨鱼种群遭遇绝灭之灾。
　　自由摄影师Jeremy Sutton-Hibbert去了日本的捕鲨业中心气仙沼市，这个位于日本东北部的小渔村，用镜头记录下当地血腥的鲨鱼交易。当地捕获的鲨鱼中，80%是大青鲨，这是一种已经受到灭绝威胁的鲨鱼。
　　比起泰国，菲律宾等地，当场将捕获的活鲨鱼割掉鱼翅，然后抛入大海，任由其慢慢死亡，日本人则是物尽其用，一点都不“浪费”。
　　当你坐在酒楼里品尝美味鱼翅的时候，可曾想过，你正在促成一笔滴着鲜血的肮脏交易！（图/文 环球网友“刻薄嘴”）

鲨鱼被挖去心脏，割掉鱼翅，然后排成一列等待拍卖。

那些已经被割掉鱼翅的鲨鱼，堆在一起，等待买主。

气仙沼市当地的工人在割下鲨鱼鳍。

买主络绎不绝。

鱼市场出售的盒装鲨鱼翅面