民视新闻的谢耀德高雄市3月12日报导：台湾前领导之一的吕秀莲，步出政治舞台之后，致力推动一日一餐素、吃素食救地球，3月11日晚间她南下高雄，出席绿色团体和素食餐厅举办的千人素食宴，也以这几天闹的沸沸扬扬的禽流感和美国牛为例，说这是老天爷提醒大家不要再吃肉的警讯。
　　一整桌精致的菜肴，全部都没有用到任何肉类，绿色团体和餐厅业者合作的千人素食宴，邀请到长期推动吃素救地球的台湾前“副总统”吕秀莲现身说法，吕秀莲以这几天闹的沸沸扬扬的禽流感和美国牛为例，表示这是老天爷要提醒大家别再吃肉的警讯。
　　鼓励大家多吃素少吃肉，避免生态浩劫，高雄市“市长”陈菊也以民进党代理党主席的身分出席宴会，陈菊和吕秀莲一起点亮象征地球六大洲的蜡烛，唿吁大家一起关心后代子孙的未来，让饮食回归自然，也是为地球尽一份心力。(民视新闻 谢耀德高雄市报导)