中国禅茶文化：和静怡真，和敬清寂，和静俭真

　　佛教对推动中国茶文化的发展有着举足轻重的作用，讲“禅茶一味”而把“禅”放置在前，这是无可挑剔的；设若从中国茶文化五千年的大背景论之，“禅”只是在融儒释道三教文化中佛教文化的其中一支，把“茶”放置在前，也是无可厚非的。

　　茶为助修之资、养生之术、悟禅之机，显道表法之具。盖水为天下至清之物，茶为水中至清之味，其“本色滋味”，与禅家之淡泊自然、远离执著之“平常心境”相契相符。一啜一饮，甘露润心，一酬一和，心心相印。茶禅文化之潜移默化，其增益于世道人心者多矣。

　　禅茶，在日本是“和敬清寂”，在韩国是“和静俭真”，在中国是“和静怡真”。“禅茶一味之‘一’是一种心境，而‘味’则是体悟”的。禅、茶与“一”和“味”以及饮茶人的心境、体悟皆化成为一，没有先与后。

　　六月我心，与茶结缘。品之以茶，参之以禅。

　　黎明即起，发散衣宽，殷勤清梦后，端坐几案前。

　　投茶杯中，润之清泉点滴，隔少卿，深呼吸，冷香直达颅门，意味若通心神。

　　反复数次，持以专一，如证醍醐，似悟大千。

　　茶叶虽微，却天地灵气之凝结，乃日月精华之积聚。

　　香韵凝杯，清怀守意。满一壶泉水，红一炉炭火，水火相济，阴阳互搏，百味溶于调和，万象协于天地。

　　冲水。沏茶。叶片翻滚，气息均匀，屡屡如慈云氤氲，香沁满室。