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美食侦搜队 真相大公开
来源:本站整理 发布时间:2011/2/28 10:39:49 

  英国BBC所制作的电视节目Britain’s Really Disgusting Food(美食侦搜队)2009年底在英国播出,该节目的衷旨为巅覆观众的想法及认知。第一集的主题就选定和生活饮食习习相关的「肉品」,一播出即在国内造成热烈讨论,此节目亦入选2010世界公视大展精选。
  一般人很少去想「美味」食物的背后到底是由那些成份组成?夹在汉堡面包中间那「美味多汁」的肉片及冷冻肉品内,到底藏了多少恐怖谎言。主持人莱利说:「我想知道肉品制造商在不违法的情况下会使用什么方法来生产制造这些肉类。」,于是一场美食真相调查就此展开。
  在节目中发现许多肉品实际所含的肉量并不如大众所预期,英国牛肉产品的最低接受量是47%,鸡胸肉奶油卷(基辅炸鸡)则为32%,另人费解的是,有些肉类还会存在于让人意想不到的食物中,像是热狗中有部份鸡肉组织,或是牛心、鸡皮 或各种其它的动物组织。
  最惊人的发现大概就属机械回收肉(MRM)了,肉品业者为了降低成本,收集残留在屠宰后的动物尸体上的小碎肉,再加工制成超便宜的肉类产品,某位专家表示,大部份的人对于机械回收肉的来源及制程缺乏概念,若他们确实了解,保证他们再也不敢购买此类产品。
  世界公视大展经选已在台湾西门町绝色影城免费放映这部纪录片,全长56分钟。
 
 


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