这时老板太太借机溜到厨房，只留下他们两人互相对看。约翰·罗宾斯很小心地问老板为什么?这时他眼中有泪，想起童年时的一件事。原来养猪老板出身农家，小时候的玩伴是一只聪明的小猪，陪他游泳、玩耍。有一天放学回家，小猪不见了，晚餐桌上多了一道菜。他难过极了，不肯吃他的"朋友"。他父亲很坚持地说："不吃就不是我的儿子"。自此他下决心把心关起来，到后来麻木到自己养猪。

　　当新书出版后，约翰·罗宾斯寄了一本给这位养猪场的老板，书一到，他就开始头疼，他一气之下，把书丢到抽水马桶，太太赶紧把书捡起来晒干，劝他看看。直到他看了这书，头才不痛。从此他也下决心不再养猪，将事业卖了，回到老家，另买农场。

　　他又开始养猪，但这次不是杀它们去卖，而是训练它们玩把戏，让学校的孩子们来和小猪玩，让他们爱护动物。本来猪就是最聪明的动物，我们只视它为盘中肉，根本就没有看到这些。

　　希望《新世纪饮食》能唤醒我们的人性良知，为自己的个人幸福和地球幸福，共同选择以蔬菜、水果、五谷杂粮作为我们的粮食。

　　雷久南(琉璃光养生世界创办人)

　　新世纪饮食连载（1）：为饮食的喜悦翻开新的一页