上月，美国南加州大学的研究人员又发现了碳酸饮料的另一大害处：影响青少年的脑功能。此次研究人员将重点放在了果糖、玉米糖浆和蔗糖上，他们在动物实验中发现，每天饮用果糖、玉米糖浆或蔗糖含量很高的饮料会影响大脑的学习能力和记忆力，尤其是处在青春期的时候，后果更严重。
　　研究人员给成年和未成年的老鼠每天都喝含糖的饮料，将其含糖量和配比模拟现在市面上的普通碳酸饮料。结果发现，成年老鼠在喝了一个月的含糖饮料后，其认知能力基本表现正常，但是未成年老鼠则在测试中的记忆能力和学习指标都有所下降。而且，研究人员还发现，幼鼠大脑中专门控制记忆和学习的功能区——海马体出现了炎症的症状。
　　各位素友们，如果你已经有了孩子，那就更应该将这则消息谨记于心，万不可让这些不健康的饮料再影响孩子的学习成绩和聪明才智了。试想一下，只要在日常饮食中除去果糖、玉米糖浆等单一成分，就能提高孩子的记忆力和学习表现，何乐而不为呢?其实，成人也应当少吃写太甜的东西为好。许多健康书籍中都提到说，现如今的食品加工业普遍使用一些廉价的甜味剂，那些包装的速食产品尤甚。这些廉价的甜味剂会迅速在人体内转化成脂肪并影响人正常的食欲和激素分泌，进而影响代谢健康。总之，甜食总是会让你长更多的脂肪，让你想吃更多的东西。
　　高糖分的膳食很明显伴有搞健康风险，包括：糖尿病、肥胖症心脏病和中风等。实际上高浓度的果糖和玉米糖浆能引起人体炎症反应，压迫血管壁，增加心脏病发作和中风的危险。糖确实是现代饮食中最让人上瘾也最危险的食物之一。
　　据美国国立卫生研究院的调查，每三名美国人中就有两名有超重问题，其中有三分之一达到肥胖。年龄在6至19岁之间的孩子中有百分之三十超重，其中有六分之一属于肥胖，加拿大有关肥胖的统计数据也好不到哪里去。随着生活条件的不断改善，中国孩子的肥胖问题也正日趋严重。过量的糖类摄入不仅对我们的身体有害，而且还会令孩子们的大脑变得迟钝。已为人父母的素友们，在给孩子挑选食品的时候，一定要注意阅读配料表，给孩子少吃含糖量过高的食物和饮料。
　　这项研究的主要领导斯科特·卡诺斯基博士，总结了他的研究小组的研究结果：“精制碳水化合物，特别在混入饮料中饮用后，可能会导致代谢紊乱，这早已不是什么秘密了。然而，我们的研究发现，食用含糖的饮料还会妨碍我们大脑的正常运作，阻碍我们记忆周围环境和一些关键信息。尤其在成年之前，一定要少喝甜的碳酸饮料，因为其妨害效果会倍增。”