按：有些人担心素食缺乏营养，会没力气，有些人说素食者不够强壮……。其实不然，只要您合理地安排饮食，即使是纯素者，也非常强壮有力。同时罗勃·比格伍德的食素原因也很感人，请看这篇译文。

　　罗勃·比格伍德(Rob Bigwood)是纽约市的一名互动艺术指导，也是一名顶尖的职业扳手腕运动员。罗勃已经在四十多个州的巡回赛，以及2006年的PAC世界锦标赛中获胜。他也登上了《素食新闻杂志》的“热门榜单”、《Maxim》杂志的“素食男神”等等。素食协会杂志和无数其他网站对他的采访，打破了人们对素食的成见。

　　为什么成为素食主义者?

　　你是如何决定和为什么决定成为一名素食者的?

　　这一切要追溯到2002年的博览会，一群小猪引起了我的注意。看到他们之间的可爱互动，感到这与看小狗没什么不同。我联想起自己今天早餐还吃了培根鸡蛋三明治，整个人都觉得不舒服了。我做了调查并发现工业化养殖产业是多么的恶心和残忍。

　　你成为纯素食者多久了?

　　我吃素很多年了，但从2009年开始成为一名纯素食者。

　　成为一名纯素食者对你而言最大的收益是什么?

　　最大的好处就是我知道我吃的是非暴力饮食，不需要动物为了我的个人口欲忍受痛苦。我过去重达290磅，反应非常迟缓。现在我是225磅，感觉整个人焕然新生。我一生中从没感到如此健康，这是我做的最好的决定之一。

　　素食主义对你来说意味着什么?

　　我做出了一个道德决策：放弃所有的动物制品，并愿意面对任何后果。我深信这个决策要比考虑如何成为一名出色的腕力王重要得多。素食主义的生活方式应该得到更多的人支持。

　　你做什么类型的训练?

　　扭力训练有模拟扳手腕、负重训练和复合训练。前臂、肱二头肌和后背都是这项运动需要训练的最重要部位。

　　你需要训练多久?

　　为了巡回赛，我每周有4-5天时间待在健身房。我也会每隔几周与一群人板手腕。

　　你向其他人提供健身服务和训练服务吗?

　　当然，如果他们对我的运动感兴趣的话。

　　你认为外界对纯素食者的最大误解是什么?而你又是如何回应的?

　　我会通过在扳手腕的桌面上打败大块头的家伙，迅速果断地回应任何的误解。

　　作为一个素食主义运动员你的长处是什么?

　　肌肉耐力和肌腱的力量。

　　你行业中的非素食主义者是支持还是反对?

　　令人惊讶的是他们很支持，但这也许是因为我是成功人士。

　　你的家庭和朋友支持你的纯素食生活方式吗?

　　当然!我的爸爸热爱食物，当我回到泽西的家中时我妈妈会确保我有所需的一切。

　　当人们知道你是纯素食者时，他们问或说的最常见的问题或评价是什么?你又是如何回答的?

　　“你从哪里得到蛋白质呢?”

　　谁或是什么事情激励了你这么做?

　　我激励和鞭策我自己。我一直是“要么不做，要做就要做到最好”的人。

　　你平时吃些什么?

　　早餐 — 我通常是燕麦、杏仁、葵花籽、亚麻籽和葡萄干等混着吃。如果我想偷懒的话，就吃有机燕麦混合杏仁奶，再吃一根香蕉。

　　午餐 — 各种沙拉

　　晚餐——我喜欢印度菜、泰国菜和日本料理，我最喜欢的几个地方(在纽约)是 Gobo，Blossom， Terri，Soy and Sake，和 Candle 79。

　　零食(健康和不太健康的)：纯素冰淇淋和纽约的Dun-Well 甜甜圈

　　你最爱的食物来源是哪些?

　　蛋白质 — 纯素的蛋白质奶昔，能量蛋白棒，杏仁奶，豆类、坚果、豆腐、豆豉、麦麸和素肉。

　　钙 — 豆腐、杏仁奶、深色绿叶菜(青菜，西兰花，甘蓝，羽衣甘蓝，和菠菜)

　　铁 — 深色绿叶菜和各种豆类。如，扁豆、大豆、菠菜、藜麦和鹰嘴豆等。

　　哪些食物会给你最大的能量?

　　水果、蔬菜、坚果和鲜榨果汁。当我摄入较少的热量时我就拥有更多的能量。

　　你服用任何补充剂吗?

　　只有当我为比赛进行训练时，我会吃些蛋白质奶昔和多种维生素。我也会为了肘部食用亚麻油和葡萄糖胺。

　　你的最主要窍门或建议?

　　锻炼肌肉 — 食用更多的蛋白质和热量。在健身房，每组动作做8-12次。

　　减重 — 减少热量的摄入并增加有氧运动。

　　提高新陈代谢 — 花更多时间锻炼。

　　你是如何在日常生活中提倡素食主义的呢?

　　我有一个博客和网站，我会在上面发布相关主题。当他们发现我是纯素者时，大多数人会都受到鼓舞。我们从小都认为获取蛋白质的唯一方式就是肉类。我用我的饮食和获取蛋白质的途径教育他们。

　　原文：Interview with Rob Bigwood: Vegan Professional Arm Wrestler