麦当劳虽然是一家美国快餐厅，不过，由于懂得入乡随俗，故其在海外的销售一向都很理想。对于经济日益强劲，而大部分人不吃牛肉的印度，麦当劳正把未来的前途，押注在一种用薯蓉、豌豆和香料为主要材料的汉堡包「麦记斋包」(McVeggie)上，以迎合当地大部分印度教徒的口味。

　　印度，这个亚洲第三大经济体和世界人口大国，正在迅速吸引西方快餐业在印度当地开分店。发展迅速的印度，预计到2025年中产阶级的人数将比现时增加9倍，具备十分大的快餐市场发展潜力。麦当劳于1996年在新德里开设第一家专门店，成功依靠素食产品，包括McAlooTikki三文治、素酥皮饼(PizzaMcpuff)、蔬菜咖喱焗批(McCurryPan)等发展到170间专门店。虽然全球分店因经济衰退而业务大受打击，但是，印度麦当劳并未受影响，在今年头九个月销售额仍录得三成增长，并计划在未来三年增加120间专门店。

　　麦当劳为配合印度人的饮食习惯，近期创新制作独一无二的「麦记斋包」来抢占市场份额。素食汉堡包受欢迎的原因在于它们在创新后适应当地饮食习惯。在12.2亿印度人口里面超过八成五是印度教徒，因此不吃牛肉。麦当劳除了没有牛肉汉堡供应外，为了避免抵触当地伊斯兰教教徒，猪肉汉堡亦不会供应。

　　牛肉猪肉的汉堡包由蔬菜或鸡肉代替，最低价0.4美元。一位住在新德里郊区的19岁印度学生米塔尔表示，麦当劳的斋包系列在印度是一种食品革新，不仅与平常在家食的正餐不一样，而且又便宜又好吃。

　　麦当劳在印度所有的专门店均有单独为素食者而设的厨房，包括对大蒜和洋葱敏感的人士。成功的产品例如McAlooTikki三文治和素酥皮饼PizzaMcpuff会出口到中东，来到印度的一些外国人如果吃惯肉汉堡亦都会从ChickenMaharajaMac等鸡肉食品中得到惊喜。德国驻印度的一间建筑公司老板表示，印度麦当劳的食品种类和其它国家不一样，连鸡肉汉堡的味道都不同。

　　西方餐饮文化能成功攻占印度市场的另一个原因是，其各方面的质素，包括卫生环境等都比当地餐厅为佳。一位63岁，依靠种植大米为生的一家之主Karamvir表示，非素食者的他除了鱼柳包，有时还会吃McAlooTikki转换口味。同时，较其它餐厅更加注重食物卫生及质量的麦当劳也是令Karamvir经常带家人光顾的另一个重要原因。