11月3日周二，伊莉萨白二世女皇陛下的夫婿爱丁堡公爵菲利普亲王殿下在联合国秘书长潘基文（BanKi-moon）的陪同下，在温莎城堡主持一个特别午餐会，

　　此为「天堂有许多，地球只有一个：为地球生存，力行宗教信仰。」为期3天会议中的一环。此会议邀集9个教派250个宗教领袖，为遏止气候变迁制定未来可付诸实行的架构。为配合此一具环保意识的活动，会议主办单位特举办纯素(纯蔬食)午宴，提供一种低冲击餐点，但也尊重各宗派的饮食所需，菜肴的特色均取当季及当地的植物性食材。

　　这是温莎城堡有史以来，首度的纯素(纯蔬)宴会。