吃了。所以尝试不同的蔬果，各种颜色的蔬果，不同种类的豆类，如，黑豆、豌豆、鹰嘴豆和黑白斑豆。要食用蔬果。

　　采访者：所以每天摄取各种颜色蔬果，豆类、谷类、坚果与蔬果。

　　马  修：是的。

　　采访者：这样你会精神奕奕。

　　马  修：对，我认为你就有健康的饮食。

　　旁  白：许多书籍网站提供素食或纯素的有益资讯。鲁斯诺先生给予一些建议：

　　马  修：首先我建议你买一本由合格营养师著作的书或烹饪书，他们是营养专家，你可以从中得到最佳营养咨询。这个组织名为素食资源团体，网站是www.vig.org，他们出版许多书，烹饪书，素食与纯素书籍以及《素食期刊》。另一组织是美国医师医药责任协会，他们发行许多有关纯素的书籍，有些适合糖尿病或癌症患者。这些都是极佳资讯。《成为纯素者》是合格营养师写的很棒的营养书籍，也是烹饪书，所以有很多食谱与资讯能帮助你改变饮食。

　　采访者：听起来很棒！

　　马  修：这是我一定推荐的书。有另一本新书《纯素食谱》，人们称它为素食烹饪的贝蒂妙厨，这是大本的精装书，是很棒的书。