美国学校1，200位营养主任在近日调查中发现，已有更多学校会定期提供素食午餐，从2003年的22%增至2009年的67%。此外，美国农业食品营养服务部门（DepartmentofAgricultureFoodandNutritionService）也补助学校素食午餐，他们在2008年接到了逾1万份意见，要求学校多提供素食。此调查也显示美国学校午餐计划的20.5%提供纯素，亦即不含动物制品。学校营养协会（SchoolNutritionAssociation）为了让学校午餐有更多蔬果和全谷类，因此呼吁政府须提高对午餐计划的补助，这消息真棒！赞扬学校营养协会和美国农业食品营养服务部门，致力提供更多素食和纯素餐点！祈愿有一天，全球各地的学生都能享用新鲜美味的素食。