二十多对新人在台湾台北绿博会会场举办素食婚礼，展现他们素食环保、绿色永续的理想。这项特别的婚礼由宜兰县主办，目的是推动对素食救地球的认知、保护世界免于气候变迁灾难，并由宜兰县县长林聪贤证婚。

        林聪贤县长在电视台采访时说：“这项特别的婚礼除了有喜气，有对我们年轻人的祝福，同时也对节能减碳的环保生活、用我们的行动来呼应。这是我们站在这个立场上面值得来提倡的地方。”

        所有新人以慈悲的素食盛宴庆祝大喜的日子。爱家国际连锁餐饮宜兰县的新月店与朝阳店为婚礼准备午餐自助餐。为庆祝这快乐的日子当天纯素食佳肴还包括美味的纯素婚礼蛋糕。许多新人对素食能增进健康与保护环境表达了他们的支持。

        一对新人中的新郎说：“当我们一听到这个好消息，就直接来报名参加了，也算是响应政府的这个活动。然后听说蔬食对身体也是蛮有帮助的，当然以后生活会比较踏实。”另一对新人中的新娘说：“我们想要爱地球做环保，然后可以跟大家一起分享幸福。吃素也比较健康。”新郎接着说：“我觉得吃素不错，希望借着这个机会响应环保。”

        每一对新娘与新郎都签署“绿色约章”，身体力行的来支持、保护地球。由宜兰县政府与林聪贤县长主办的这次难忘的婚礼是致力保护大地家园、致力帮助地球的绿色庆典。愿庆祝生命的欢乐素食在永恒的生态圈中继续被享用。恭贺素食环保的新人们，祝你们一生幸福快乐在一起！