原料：青苹果1只，面包糠500克，生粉，面粉，吉士粉，泡打粉各适量。

调料：盐，素鸡粉

作法：1、苹果横段直切约半厘米的圆形，中间用挖球器均匀挖除果核，使成为圆 圈形状，　用小刀轻轻去皮。
　2、生粉、面粉、吉士粉、泡打粉加盐、素鸡粉调成酥炸糊。
　3、苹果圈挂糊后，拍面包糠，炸熟后起锅摆盘。