姜&撒盐，砧板消毒又除味
　　
　　对于每天都要料理全家民生问题的家庭煮妇，常常用来切菜、切水果的砧板应是妳的厨房好伙伴，为了一家大小的饮食卫生安全，妳一定会问该怎么清洗才算真正的干净？平时我们总是用水冲一冲，再刷一刷就结束了，不过，还要小心细菌残留会影响健康唷！
　　
　　这里有三种方法，可以帮助你解决菜板的清洁问题：
　　
　　1、烫水消毒：把菜板刷洗一遍，病菌数量可减少1/3。如果用开水淋烫，残存的病菌就更少了。　　
　　2、撒盐消毒：每次使用菜板后，刮凈板上残渣，在板上撒一些盐，既杀菌又可防止菜板干裂。　　
　　3、生姜除昧：菜板用久了，会产生怪味。这时用生姜将菜板擦遍，然后边用热水冲洗，边用刷子刷洗，怪味就会消失。