橙子（学名：Citrussinensis）是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为柳橙、甜橙、黄果、金环、柳丁。橙是一种柑果，它是种植了很久的混合品种，是柚子(Citrusmaxima)与橘子(Citrusreticulata)的杂交品种，起源于东南亚。果实可以剥皮鲜食果肉，果肉也可以用作其他食物的附加物。果实的另一个重要用途为榨汁。营养学分析，橙子的生命力指数为13.8750，防病指数为132.50，属于有效范围。
　　
　　橙子简介
　　
　　橙子（日文名：ダイダイの実英文名：orange）是一种芸香科柑橘，属于常绿乔木。是最具有代表性的柑橘类果树。包括甜橙和酸橙两个基本种。枝条具刺。叶长椭圆形，叶柄长，翼叶发达。花单生、丛生或呈总状花序，白色，具反卷性。种子长椭圆形或卵圆形，表面具棱纹。橙子又称黄果。原产中国南部，南方各省均有分布，而以四川、广东、台湾等省栽培较为集中。15世纪初从中国传入欧洲，15世纪末传入美洲。
　　
　　果圆形至长圆形，橙黄色，油胞凸起，果皮不易剥离。无苦味。中心柱充实；汁味甜而香。含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。果实还含维生素P，具极高的医药价值。
　　
　　根据营养学家黎黍匀分析，橙子的生命力指数为13.8750，防病指数为132.50，属于有效范围。
　　
　　营养价值
　　
　　橙子又名“黄果”、“金环”，为芸香科植物香橙的果实，原产于中国东南部，是世界四大名果之一。橙子分甜橙和酸橙，酸橙又称缸橙，味酸带苦，不宜食用，多用于制取果汁，很少鲜食。鲜食以甜橙为主。
　　
　　中国甜橙品种很多。甜橙果实为球形，上下稍扁平，表面滑泽，未成熟前色青，成熟后变成黄色果肉酸甜适度，汁多，富有香气，是人们喜欢吃的水果之一。
　　
橙的营养成分列表
成分名称含量成分名称含量成分名称含量
可食部74 水分(克) 87.4 能量(千卡) 47
能量(千焦) 197 蛋白质(克) 0.8 脂肪(克) 0.2
碳水化合物(克) 11.1 膳食纤维(克) 0.6 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 27 胡萝卜素(毫克) 160
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.05 核黄素(毫克) 0.04
尼克酸(毫克) 0.3 维生素C(毫克) 33 维生素E(T)(毫克) 0.56
a-E 0.51 (β-γ)-E 0.05 δ-E 0
钙(毫克) 20 磷(毫克) 22 钾(毫克) 159
钠(毫克) 1.2 镁(毫克) 14 铁(毫克) 0.4
锌(毫克) 0.14 硒(微克) 0.31 铜(毫克) 0.03
锰(毫克) 0.05 碘(毫克) 0.9  
     
成分名称含量(毫克) 成分名称含量(毫克) 成分名称含量(毫克)
异亮氨酸17 亮氨酸26 赖氨酸28
含硫氨基酸(T) 14 蛋氨酸6 胱氨酸8
芳香族氨基酸(T) 31 苯丙氨酸17 酪氨酸14
苏氨酸15 色氨酸3 缬氨酸20
精氨酸66 组氨酸9 丙氨酸23
天冬氨酸91 谷氨酸51 甘氨酸18
脯氨酸93 丝氨酸23  

　　
　　橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。
　　
　　它是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。
　　
　　功效：据美国一家研究机构研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（HDL）的含量，从而降低患心脏病的可能性。橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送“坏”的低密度脂蛋白（LDL）到体外。
　　
　　最近在13130位男女中进行的一项研究显示，女性摄取维生素C不足可能容易患胆囊疾病。虽然其中的机理尚不清楚，但经常食用橙子对预防胆囊疾病确实有效。
　　
　　澳大利亚几位科学家在对橙的气味进行研究之后批量出，橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。
　　
　　服药期间吃一些橙子或饮橙汁，可使机体对药物的吸收量增加，从而使药效更明显。
　　
　　适用人群：一般人群均可食用
　　
　　1、胸膈满闷、恶心欲吐者，饮酒过多、宿醉未醒者尤宜食用；　　
　　2、糖尿病患者忌食。
　　
　　适用量：一天一个即可，最多不超过5个。　　
　　食物相克：橙子忌与槟榔同食。　　
　　特别提示：饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。
　　
　　吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。　　
　　橙子味美但不要吃得过多。吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。　　
　　不要用橙皮泡水饮用，因为橙皮上一般都会有保鲜剂，很难用水洗净。
　　
　　健康红绿灯：过多食用橙子等柑橘类水果会引起中毒，出现手、足乃至全身皮肤变黄，严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状，也就是老百姓常说的“橘子病”，医学上称为“胡萝卜素血症”。一般不需治疗，只要停吃这类食物即可好转。
　　
　　保健功效
　　
　　1、常吃可以防癌：一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。
　　
　　2、吃橙子，少得胆结石：橙子中的维生素C含量很高，一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说，多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处，就是减少胆结石的发病率。
　　
　　美国曾有一项调查显示，在全美1900万名胆囊炎患者中，有2/3是女性。妇女容易患胆囊结石，是因为雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，导致其中胆固醇浓度过高而形成结石。而橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用。
　　
　　3、橙又名“黄果”“金环”，分