0多套，最终都流入了当地的餐馆。

【导视】

餐具消毒厂不合规范却证照齐全

【同期】这些证件都齐全，就是规模小了一点。

消毒服务机构审查门槛低  留下诸多隐患

【同期】建议能在审批营业执照之前，能先做一个卫生前置审批。

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【演播室】

污水横流、苍蝇乱飞，本该倒掉的脏水却循环使用，整个生产场所没有任何消毒设备，这就是我们记者调查中看到的消毒餐具加工企业，这样生产出来的餐具您还能放心使用吗，这样的餐具还有卫生保障吗。随着调查的深入，记者发现，类似这样的情况并不只存在于武陟这样的小城市，在一些大中城市，消毒餐具加工企业的卫生状况也不容乐观。

【正文】

卫生部颁布实施的《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》中规定：餐饮具独立包装上应当标注餐饮具集中消毒单位名称、地址、联系电话、消毒日期以及保质期限等内容。可是，在7月份昆明市卫生执法监督局在对当地消毒餐具进行的全面检查时却发现：有一种消毒餐具的外包装上，厂名、厂址、电话等按要求必须标注的信息一概没有，只印有“益康消毒餐具”几个字。然而，就是这种连最基本的信息都没有标注全的消毒餐具，外包装上却印有“昆明市第一批餐饮具消毒服务机构卫生监督检验合格企业”的标识。

据了解，这个标识是昆明市卫生部门颁给合格餐具消毒企业的。那么既然是卫生部门认定的合格企业，为什么包装上却不按规定标注产品信息呢？昆明市卫生监督部门调查发现，在昆明市公布的合格餐具消毒企业所生产的产品中，并没有一种名叫“益康”的产品。

那么这种“益康消毒餐具”究竟是怎样加工的呢？记者和昆明市卫生执法人员对这家餐具消毒厂展开了调查。记者和执法人员几经周折终于在一个汽车配件市场的角落里找到了这个消毒餐具厂。

一走进这家工厂，我们看到工人在用抹布擦拭洗过的餐具。另一名工人正在把所谓的消毒筷子套进塑料包装里。

【同期】益康消毒餐具厂  负责人

记者：手不怕不干净吗？

洗洗手就行了，你说戴了手套不一定就干净啊。

【正文】

在调查中记者发现，这家工厂消毒车间总面积不超过60平方米，根本达不到相关规定中生产场所总面积不小于200平方米的要求，这家企业的负责人虽然承认他们这里的规模不达标，但是却声称他们这里是正规企业，为了印证自己的说法他还拿出了营业执照。

【同期】益康消毒餐具厂  负责人

这些证件都齐全，就是规模小了一点。

【正文】

同时，这里的工人还告诉我们，他们厂不仅证照齐全，而且而有专门的消毒设备对餐具进行消毒处理。

【同期】益康消毒餐具厂  工人

记者： 你这(餐具)消了毒吗？

消(毒)了。

记者：消毒在哪消？

在那，有消毒柜呢。

【正文】

而经过仔细观察记者发现，这台消毒柜的电源指示灯都没有亮，也就是说这台消毒柜根本就没有使用。

【同期】益康消毒餐具厂  负责人

记者：消毒碗柜每天开多少小时？

(一直)都开着嘛。

记者：现在就是关着的。

刚才关的。反正还是经过(消毒)的。

记者：经过多长时间，消毒消多长时间？

这个十多分钟嘛。

【正文】

而执法人员告诉记者，就算这台消毒柜在正常使用，按照这名负责人的说法，他们的流程也是不规范的。

【同期】昆明市卫生执法监督局食品处副处长  常鹰

这种消毒柜每一次装满了以后消(毒)，必须在半个小时左右，它半个小时以后出来的时候，温度还很高，这个时候，等它凉了，再放进去，和它这个生产流程配不上套的。

【正文】

眼见执法人员道破了其中的玄机，工厂的负责人不得不说出了实情。

【同期】益康消毒餐具厂  负责人

记者：是消过还是没消过(毒)？

没消过(毒)，这些没消过(毒)。

记者：没消毒就直接包装了，是吧？  (沉默不语……)

【正文】

在对这家餐具消毒厂进行了细致调查之后，执法人员最终确认，这家工厂根本达不到昆明市餐饮具消毒服务机构卫生监督检验合格企业的基本要求。

【同期】昆明市卫生执法监督局食品处副处长  常鹰

从厂房的条件来看，平方面积达不到卫生部采取的规范的要求，然后从我们原来监管的整个这个厂的这些设施流程上，也是不符合规范要求的。你看，他们没有固定的清洗池，一开始的初洗就在整理箱里面进行，完了以后它没有通过专业的远红外或者是喷淋和高温消毒的那套设备，他的餐具达不到消毒效果。

【正文】

那么不符合规范要求的企业生产的消毒餐具包装上怎么会出现合格企业的标识呢？

【同期】益康消毒餐具厂  负责人

记者：你们没有经过允许，为什么要用这个标志？

我也晓不得，这个我也晓不得，我们现在才开业，也晓不得这些。

【正文】

最终，卫生部门确认，益康消毒餐具厂达不到合格企业的要求，其产品包装上的“昆明市第一批餐饮具消毒服务机构卫生监督检验合格企业”的标识属于对合格标识的盗用。

【同期】昆明市卫生执法监督局副局长  邵伟民

从消费心理来讲，因为我们政府部门已经规范了，那么他必须要符合消费者的心理，如果消费者没看见黄标他就不用，不用呢，餐厅的老板就不用他的餐具。从这个心理来讲，他必须要有这个黄色标记，来达到欺骗消费者，还有欺骗我们餐饮经营者，那么这样更混淆我们整个市场。

【正文】

昆明市卫生监督部门的执法人员告诉记者，他们在消毒餐具行业监管中已经采取的多种措施，虽然取得了一定的成效，但是却没有从根本上改变消毒餐具行业水平较低的状况。

【正文】

与此同时，消毒餐具生产企业如果严格按照相关规范，设计生产布局、购买相关设备、将粗洗和精洗区域分开、将消毒和包装间进行有效的密闭处理，投入的资金至少在几十万元以上，而建立全自动流水线的成本则更高。然而，如果这些企业不按照规范设计和操作，按照现行的《消毒管理办法》最高只能处以5000元以下的罚款，违法成本过低也是一直以来消毒餐具行业整体水平难以提高的重要原因之一。

【同期】厦门市卫生监督所传染病防治监督科科长  谢彬龄

我们只是按照《消毒管理办法》对他进行5000元以下的处罚，他们企业觉得违法他的成本不是太高，几千块钱对他处罚 ，还不能对他起到很大的震慑作用

【正文】

据了解，目前全国100多个城市都在推广消毒餐具。根据全国消毒行业协会统计，截止去年